Nước Đun Sôi Để Nguội Có Thể Không Tốt Như Bạn Nghĩ

Dù bạn khó có thể cảm nhận được sự ôi thiu của nước đun sôi để nguội nhưng sự thực là nước đun sôi để nguội có thể bị thiu.

Sự ôi thiu của nước sôi để nguội bắt nguồn từ vi khuẩn ngoài môi trường xâm nhập vào. Do đó, dù bạn sử dụng nước ao hồ, sông suối hay nước máy để nấu sôi thì khi để lâu, nước sôi để nguội vẫn có thể bị nhiễm bẩn.

Tuy nhiên, khác với các loại thực phẩm khác, nước đun sôi để nguội không chứa quá nhiều thức ăn cho vi khuẩn, nên sự xâm nhập của vi khuẩn và lượng vi khuẩn xâm nhập cũng ít hơn so với thực phẩm. Thời gian để nước đun sôi để nguội thực sự ôi thiu cũng lâu hơn – 24 tiếng.

Vậy nước đun sôi để nguội là không tốt?

Câu trả lời là vẫn tốt – nếu bạn uống nước đun sôi để nguội đúng cách.

Nước chiếm hơn 75% cơ thể con người, con người không thể sống mà không uống nước. So với nước chưa được nấu kỹ, nước đun sôi có thể loại bỏ vi khuẩn có hại cho sức khỏe và đường ruột. Do đó, uống nước đun sôi để nguội an toàn hơn.

Nước lọc và nước khoáng tinh khiết cũng an toàn cho sức khỏe vì đã được xử lý và làm sạch, loại bỏ vi khuẩn và độc tố. Tuy nhiên, nhiều người thường quen với việc uống nước đun sôi để nguội vì tiết kiệm hơn, ít có mùi vị lạ từ khoáng chất như nước khoáng.

Cách sử dụng và bảo quản nước đun sôi để nguội thế nào là đúng cách?